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冒菜底料为王,店铺营销为皇,何小胖教你如何

发布时间 : 2019-05-14 14:37    点击量:

  网络发展迅猛的当今,餐饮营销不止局限于门店与呆板的口口相传。网络营销同样是营销的一大策略,并且逐渐普及化。这是一个创新的时代,也是一个遍地生满机遇的时代。怎样抓住网络机遇,发展营销?对于冒菜来说,外卖平台是良机。“冒菜底料为王”的时代,商家又该怎么运营呢?何小胖这里有新招。

冒菜底料为王,店铺营销为皇,何小胖教你如何开好冒菜店

  新店铺拉新技巧

  对于那些刚上线、无客源积累的新店铺来说,需要针对新客降低菜品售价,从而起到拉新的本的目的,避免活动成本的浪费。

  新店拉新的重要方式就是利用好平台的“排序特权”,开启后会获得更好的排名推荐,可以让门店被更多的顾客看到,更加容易接到订单。例如美团,各大排靠前的店铺有超过一半的流量都是来自于首页的排名推荐。符合相关条件的新店可以在开店的前30天内,免费开启“七天排序加权”,让门店获得更好的排名展示位置。开启特权的门店会在排名比较靠前的位置进行随机的轮播展示,这对于一个新店来说是很至关重要的,甚至决定了店铺未来的一个发展。

  排序加权的效果可以在美团的商家后台中进行查看,位置在“经营分析”中的“经营数据”界面里。不过需要注意一点,这个加权只有七天时间,所以在开启前一定要做好完善的后续准备工作。

  利用视觉营销方式吸引顾客

  网络平台的营销手段,首要就是视觉营销。跟实体门店一个道理,抓住消费者的眼球,便是抓住了机会。店面的“装修”设计要新颖,能够给顾客带来新鲜感。展示出的商品图片和门店图片要真实、清晰、美观。使用外卖平台的消费者大都为年轻人,这类消费者消费前的决定因素就是视觉。商品展示好,门店装修有特色的,便会抱着新奇的态度尝试。

  商品价钱不虚高

  外卖平台与实体门店较大的不同点,是消费者能在短时间内得出不同商家对比结果,迅速选择他们认为性价比较高的一家。价钱明码实价,做不得假,因此商品的价钱不建议设置太高。为了一时的利益,损失客户是不太明智的选择。

  销量不好不能盲目打折,从原因着手

  许多老店铺在遇到订单量下降的时候,会推出折扣力度大的活动。这样盲目的打折方法,不仅治标不治本,还会浪费资源。此时应该做的就是分析订单量下降的原因。新客减少,便推出专门针对新客的活动,老客户减少则更多的是从售后着手,了解顾客的想法,从而改变自身。

  餐饮行业竞争激烈,单个种类冒菜,便有多辣冒菜、张亮冒菜、藤椒冒菜等品牌集聚,想要脱颖而出,需要抓住时代机遇。外卖平台不失为另辟蹊径,用正确的营销手段,才能让自身走向成功。

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